Cách làm Yến Sào giả, kém chất lượng

1.Độn yến

Đọc thêm: Cách phân biệt Yến giả Yến thật đơn giản

2. Dùng thuốc tẩy trắng

• Sử dụng thuốc tẩy là một trong những mánh khóe mà các nhà sản xuất chất lượng thấp sử dụng để tăng lợi nhuận kinh doanh của họ. Tổ yến thường có màu trắng, chỉ có lông và vụn bị thâm đen nên thương lái thường dùng thuốc tẩy để làm sáng khu vực này cho giống với màu của tổ yến.
• Việc ngâm yến trong thuốc tẩy không những làm mất đi chất dinh dưỡng mà còn vô cùng nguy hại cho sức khỏe con người. Dùng chiêu làm giả tổ yến bằng thuốc tẩy, cơ sở sản xuất thu lợi hàng triệu đồng cho mỗi sản phẩm tổ yến. Làm một tổ chim nhân tạo rất dễ dàng.
• Khi nhận được tổ yến, bạn nhặt sạch lông và bụi bẩn, cắt thành từng đoạn và ngâm nước để loại bỏ tạp chất. Ngâm trong thuốc tẩy và rửa sạch bằng nước nóng cho đến khi hết mùi thuốc tẩy.
• Phương pháp này giúp tạo ra tổ yến nhân tạo nhanh chóng đồng thời tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí chế biến. Vì vậy, các sản phẩm này được bán bừa bãi và tràn lan trên thị trường.
• Một số chất độc hại như H2O2 (có khả năng gây ung thư và không phải là loại thực phẩm), SO2 và SO3 (dùng để tẩy trắng tổ yến) làm biến tính hàm lượng protein trong tổ yến, có thể mất mùi đặc trưng hoặc tạo ra mùi keo nhựa. Những chất này có độc tính cao đối với con người và gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe.

3. Sử dụng dầu ăn để rửa yến

Yến sào tiêu chuẩn thường phải được làm sạch cẩn thận bởi những người thợ thủ công lành nghề để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, nhiều cơ sở sản xuất yến sào sử dụng dầu ăn trong quá trình tẩy tế bào chết để loại bỏ lông và các mảnh vụn. Cách làm này cho phép thiết bị tiết kiệm 50% thời gian tẩy lông.

Trong quá trình này, dầu ăn vô tình được trộn với yến mạch. Điều này có nghĩa là một số chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu quý giá này bị mất đi. Cần phải nói nhiều nơi sử dụng dầu ăn không rõ nguồn gốc, dầu ăn bẩn để xử lý yến sào. Dầu ăn không thể rửa sạch bằng nước nên chúng dính vào tổ yến, nơi vi khuẩn có thể phát triển và tạo môi trường có hại cho con người.

Những tác hại không lường của Yến sào giả

Các cơ sở chui làm đủ mọi chiêu trò để kiếm lời bằng nhiều cách làm giả trên. Tác hại của việc ăn phải tổ yến giả là không nhỏ: “Tiền mất tật mang”. Các tác dụng phụ thường gặp là:

• Nó làm tổn thương niêm mạc dạ dày và ruột.
• Tổn thương nghiêm trọng hệ tiêu hóa.
• Các chất độc hấp thụ hoàn toàn vào máu làm suy giảm chức năng gan, gây suy thận và làm chậm quá trình giải độc của gan.

Vì vậy, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định mua hàng. Tìm đến những nơi kinh doanh rõ ràng, uy tín, chất lượng để mua hàng.

Ngoài ra, nếu bạn vẫn chưa tìm được 1 địa chỉ bán yến sào uy tín chất lượng, cam kết hàng thật đảm bảo 100% thì đây là gợi ý dành cho bạn: https://vuayennhatrang.vn/ 

Phân phối chính thức tại địa chỉ: 

• Địa chỉ: Số 2 Giang Văn Minh Phường An Phú Thủ Đức TP.HCM
• Hotline: 0936.825.443
• Email: vuayennhatrang@gmail.com
• Website: https://vuayennhatrang.vn/
• Fanpage: Vua Yến Nha Trang

Quý khách liên hệ đặt hàng qua Hotline: 0936.825.443

Tư vấn viên của Vua Yến Nha Trang rất vinh hạnh được giải đáp mọi thắc mắc của Quý Khách

Chúng tôi luôn chia sẻ tới quý khách bí quyết chế biến yến sào thành những món ngon.

Với chất lượng yến sào cao cấp nhất cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp tận tình, chu đáo.

Vua Yến Nha Trang hy vọng sẽ làm vui lòng Khách đến, vừa lòng Khách đi.

Bảo hành đến sợi Yến cuối cùng!